法式鄉村牛肉清湯

真食，無需掩飾

早餐吃牛肉湯是台南人幸福的特權，阿布主廚特別喜歡這種清爽不油膩又元氣滿滿的牛肉湯，用一碗牛肉湯開啟美好一天的序幕，無比幸福。

每個人都有心中的牛肉湯，法國牛肉清湯除了最經典的牛肉澄清湯（Beef Consommé）以外，這碗充滿鄉村蔬菜風味的牛肉清湯也是法國餐桌上的常客呢! Âme阿布主廚心中的一碗元氣牛肉湯，要融合法式清新香草，季節鮮蔬，特選澳洲牛腱與牛肋，添加不同部位的牛肉，小火燉煮，帶著法廚心意，浪漫的為這一碗牛肉湯去除油脂，造就風味濃厚而不膩，層次豐富圓潤的清爽小食湯品，為您獻上一碗元氣法式鄉村牛肉清湯。

內容物

牛肉蔬菜清湯包 x 1

慢燉牛肉包 x 1

保存說明

無防腐劑，無食品添加劑，請盡早食用
冷凍保存30天
食用前解凍，當日食用，隔餐勿食

加熱建議

• 解凍：冷藏解凍6~8小時或是室溫解凍2~3小時。(因冷凍溫度或氣候狀況可視情況調整解凍時間)
• 覆熱：覆熱方式因設備與天候差異，可視情況選擇與調整時間
  1.蒸氣加熱法 : 將解凍後的清湯包打開，倒入可加熱容器中，覆蓋（避免水氣改變風味）放入電鍋/蒸爐/水波爐/蒸烤爐(蒸煮模式@100c)蒸約6~8分鐘後，再放入牛肉續加熱約2分鐘，即可享用。
  2.隔水加熱法：熱一鍋水，將水加熱到鍋壁出現小氣泡且產生微微水蒸氣時，將解凍後的清湯包(不拆袋)直接放入鍋中，文火泡熱料理包約8分鐘後，再放入牛肉包(不拆袋)續泡熱約3分鐘關火，即可享用。
  3.直接加熱法 : 將解凍後的清湯包拆開倒入小鍋中加熱至冒小泡泡後，轉中火放入牛肉再煮1分鐘即可食用。

忠於自我 真食美味

• 清爽的牛肉湯充滿蔬菜與渾厚的牛肉風味，添加米飯或麵條就是一碗幸福的法式鄉村牛肉湯飯/湯麵，為您帶來元氣滿滿的一天!
• 真法國輕食料理，將你家一秒變身法式早餐館，搭配其他Âme慢食小品，忠於真味，樂於分享!
• 擺盤建議：創作屬於您的獨特品味與風格（參考Âme官網創意擺盤，歡迎上傳分享你家的美味廚房）
• 餐酒建議 : 義大利灰皮諾（Pinot Grigio）, 加州或澳洲夏多內(Chardonnay)白酒, 紐西蘭黑皮諾(Pinot Noir)紅酒。