Âme女巫特調

真食，無需掩飾

歐洲的冬季寒冷，歐洲人在聖誕市集與冬日咖啡館會引用季節性的香料酒(”Vin Chaud”或 “ Mulled Wine”) 來暖身，安撫緊繃的靈魂，放鬆僵硬的身體，也讓心情在冷冽的季節中獲得安定的力量. 香料酒在千年以前俗稱”女巫湯” ，在盤尼西林還沒發明的時代是使用香料酒來治病的，這個古老的食譜揭秘後成為現代人飲用的香料酒配方，Âme女巫特調採用阿布主廚私房暖心配方，添加特級紅酒，鮮榨柳橙汁與蘋果熬煮而成，一杯飲用，溫暖你心
 

內容物

紅酒包 x 3
肉桂棒 x 3
備註：產品圖片為主廚擺盤後之示意圖，實際產品內容依上述內容物為主。  
 

保存說明

無防腐劑，無食品添加劑，請盡早食用
冷凍保存30天，冷藏3天
解凍後若無立即食用需存放冷藏，隔餐勿食  
 

加熱建議

●解凍：冷藏解凍6~8小時；或是室溫解凍2~3小時。 (解凍時間因冰箱冷藏溫度或是氣溫狀況差異可依據實際需要調整)
●覆熱：覆熱方式因設備與天候差異，可視情況選擇與調整時間
1. 蒸氣加熱法：將解凍後的紅酒包打開，把食材放置於可加熱容器中，覆蓋（避免水氣改變風味）放入電鍋/蒸爐/水波爐/蒸烤爐(蒸煮模式@100c)蒸約10分鐘即可享用
2. 隔水加熱法：熱一鍋水將水加熱到鍋壁出現小氣泡且產生微微水蒸氣時，將解凍後的紅酒包(不拆袋)直接放入鍋中，轉文火加熱約10~12分鐘後即可享用。
3. 直接加熱法：將解凍後的紅酒包拆開倒入小鍋中加熱至小滾轉中火煮10分鐘即可食用

主廚小叮嚀

1.採用隔水加熱法 - 燒水時，水在鍋邊起泡時就可以轉小火了（無需煮到水滾），再把Âme料理包放入熱水浴，就像泡茶一樣，優雅溫和的泡熱美味可口的餐點即可上桌囉！
2. 康寧鍋的導熱性高，請避免把水煮到滾喔！

忠於自我 真食美味

●難以抗拒的女巫魅力，冬季美顏暖身飲品，香醇的紅酒，豐富的天然香料，甜蜜蜜的好滋味，不用飛歐洲在家也能享用歐風暖心熱紅酒
●夏季Âme女巫特調冰沙，半解涷不需加熱直接飲用，享受冰涼又暖胃的冰火感，女巫獨享只在Âme